PLAN DE MARKETING
NOMBRE DEL PROYECTO DE NEGOCIO:
CHOCOLOVE Y CHUPETES MEEE ¡
NOMBRE DE LA EMPRESA:
THE YOUNG
EL LIDER DEL EQUIPO:
-JORGE
RETAMOZO
MIEMBROS DEL EQUIPO:
-ANDERSON
ESPINOZA
-JEAMPIER
CHAMBILLA
-PAUL
MELÉNDEZ
-WALTER HUARANGA
-ARTURO
UGARTE
2016
PRODUCTO:
Nuestro
producto de alta calidad es ofrecido para el público en general, pero
mayormente se ha concentrado más para los niños y jóvenes, ya que estos
consumidores son los más frecuentes, y esperamos con ansias obtener nuevos
clientes para satisfacer su paladar.
PRODUCTO OFRECIDO:
-Chocolates
Meee
-Chupetes de
chocolate
-Donuts
-Bebidas
Calientes
ELABORACIÓN:
1.
Hay ollas especiales para hacer las chocotejas, pero lo haremos con las
herramientas que tengamos en casa. Primeramente en una olla pequeña llenar por
la mitad con agua, dejar hervir.
2.
Tapar la olla, hasta esperar que hierva el agua.
3.
Encima de la tapa colocar un deposito en forma de tazoncito de aluminio y
colocarlo encima de la tapa, al hervir más el agua, es decir estar en
ebullición retirar la olla del fuego, luego desmenuzar la cantidad de chocolate
que vamos a usar echándolo al tazoncito de aluminio que se encuentra totalmente
caliente, así el chocolate Bitter comienza a derretirse ya que se encuentra en
baño maría, dar vueltas con una cuchara, para derretirlo uniformemente.
4.
Utilizar los moldes de chocolate con la forma de la pecana, bañar con una
cuchara el molde con el chocolate hasta formar una capa.
5.
Con la ayuda del pincel pintar el molde.
6.
Hacer ese procedimiento en todo el molde, evitar todos los huecos, debe quedar
uniforme.
7.
Llevar a la refrigeradora por espacio de 3 minutos.
8.
Sacar el molde y proceder a rellenar con el manjar, cubriendo casi la totalidad
del molde.
9.
Luego colocar la pecana, ya desmenuzada en pequeños trocitos.
10. Con la ayuda del pincel,
distribuir uniformemente el relleno.
11.
Luego pasar otra capa más de chocolate
12.
Con la ayuda del pincel distribuir el chocolate por todo el molde de la
chocoteja.
13.
Masajear con las manos, moviendo un poco el molde para que todo el chocolate
este uniforme.
14.
Llevar a la refrigeradora por un tiempo de 5 minutos.
15.
Luego retirar el molde de la refrigeradora.
16.
Colocar un pedazo de vinifan, o plástico en la mesa de trabajo, para colocar
allí las chocotejas.
17.
Vaciar las chocotejas con mucha delicadeza, para que no se rompan.
18.
Luego de retirarlas, proceder a envolverlas, con las envolturas de chocotejas,
empezando por la parte inferior de la envoltura, doblar.
19. Luego doblar uno de los costados.
20.
Doblar el otro costado.
21.
Por ultimo dar vueltas al término de la chocoteja.
CARACTERISTICAS:
• NOS CARACTERIZAMOS PORQUE NUESTRO
PRODUCTO ANTES DE SER VENDIDO PASA
POR UN EXIGENTE CONTROL DE CALIDAD.
• NUESTRA
MATERIA PRIMA ES DE PRIMERA CALIDAD.
• NUESTRO
PERSONAL ES CALIFICADO EL CUAL TE OFRECE ATENCIÓN DE PRIMERA.
• OFRECEMOS
SERVICIOS DELIVERY SIN NINGUN COSTO ALGUNO.
VENTA DE NUESTRO PRODUCTO
CLIENTES:
Nuestros
clientes se han comprobado con un estudio obtenido por el equipo especiaste de
marketing, que la mayor frecuencia de
nuestro consumidores son de la edad de niños y jóvenes.
NUESTRO PRODUCTO SERA VENDIDO AL POR
MAYOR Y MENOR.
LA VENTA DESDE EL POR MENOR (UNIDAD) ES
DE 1 SOLES Y AL POR MAYOR ES DE 15 SOLES, YA QUE ESTOS SERAN VENDIDOS POR CAJA
EL CUAL CADA CAJA TIENE UN CONTENIDO DE 32 CHOCOLATES.
NUESTRA EMPRESA MAS QUE TODO VELA POR LA
ECONOMIA DE NUESTROS CLIENTES Y ES POR ESO QUE TAMBIEN OFRECEMOS POSTRES DESDE
3 SOLES PARA TODOS LOS GUSTOS.
PLAZA
La
ubicación de nuestro local será en el distrito de chorrillos- Villa el Salvador
El
local es amplio pero más que todo acogedor y rustico, contara con mesas donde
los clientes podrán hacer su orden y degustar de nuestros productos ofrecidos
de calidad.
Contará
con vitrinas donde se exhibirán la gran variedad de postres que serán hechos en
casa de nuestro compañero Ugarte bajo nuestra supervisión constante, con un
ambiente totalmente limpio y ordenado para evitar riesgos de salud para
nuestros clientes.
PROMOCIÓN
PUBLICIDAD:
-
Tendremos
publicidad online en todas las redes (Facebook, Twitter, Pinterest, Skype) en
donde publicaremos nuestras distintas promociones, local de venta, entre otros
-
Crearemos
páginas webs en donde nuestros clientes puedan ver nuestras promociones y
servicios para que puedan pedir un delivery.
-
Contaremos
también con el uso de una línea móvil el cual nos puedan contactar para un buen
servicio para el cliente
-
Tendremos
una amplia extensión de avisos publicitarios
PROMOCIONES:
·
OFRECEMOS REBAJAS EN
NUESTROS PRODUCTOS POR LA COMPRA DE AL POR MAYOR, YA QUE POR CADA CAJA
REQUERIDA TE OBSEQUIAMOS 1 CUPCAKE.
·
PARA CUALQUIER TIPO
DE EVENTO YA SEA CUMPLEAÑOS, ANIVERSARIOS, ETC TAMBIEN TE OFRECEMOS DESCUENTOS
DE UN 10%
·
PARA VENTAS
CORPORATIVAS TE OFRECEMOS UN DESCUENTO ESPECIAL.
·
NUESTRO SERVICIO
DELIVERY NO REQUIERE DE UN COSTO EXTRA.
PRODUCCIÓN.
RECURSOS
PROUCTIVOS.
RECURSOS
HUMANOS:
-Dannae
Ugarte
-Arturo
Ugarte
INZUMOS:
-Chocolate
Bitter
-Cartón
-Moldes de
chocolate
-Papel para
envolver chocolates
-Manjar
Blanco
-Cocina
ACTIVIDADES
PRODUCTIVAS.
-Venta en el día del logro
-Comercialización
en mercados internos
-Venta en las festividades escolares.
VII. FINANZAS.
INGRESOS O
VENTAS
Chocolates
…………………………………………………………25.00
Chupetes de
chocolates…………………………………………..18.00
Bebidas calientes……………………...........................................10.00
Apertura de
WI-FI……………………………………………………9.50
INGRESO
TOTAL………………………………………………….62.50
EGRESOS O
GASTOS:
Chocolate
Bitter……………………………………………………..10.00
Manjar
Blanco……………………………………………………….5.00
Cartón………………………………………………………………..12.00
Presentación
de logo………………………………………………..4.00
Moldes de
chocolates……………………………………………….4.00
Papel para
envolver…………………………………………………7.50
EGRESO
TOTAL…………………………………………………….42.00
FLUJO DE CAJA
INVERSIONES:
RETAMOZO………………………………………………………..6.50
E.MENDOZA……………………………………………………….6.50
CHAMBILLA………………………………………………………..8.00
HUARANGA………………………………………………………..6.50
MELENDEZ………………………………………………………...6.50
UGARTE……………………………………………………………9.00
FLUJO
TOTAL……………………………………………………..43.00
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